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    Patrice CHEVRIER BROUILLY -VIN AOC ROUGE- 37.5 cl Agrandir l'image

    Patrice CHEVRIER BROUILLY -VIN AOC ROUGE- 37.5 cl

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    Ce vin se distingue par une robe rubis profond avec des arômes de poire, de Kirch et des notes minérales..

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    Fiche technique

    colis complet :12
    Couleur du vin :Vin Rouge
    Appellations :Brouilly
    Volume :37.5 cl
    Cépage 1 :Gamay
    Potentiel de garde :3 à 5 ans
    Conseil de service :14 - 16 °

    En savoir plus

    Issu d'un cépage unique, le Gamay.
    Ce vin ce distingue par une robe rubis profond avec des arômes de poire, de Kirch et des notes minérales..
    Terrains : sol Argilo-granitique
    Ages des vignes : environ 80 ans sur une surface de 2 ha.
    Mode de culture : « raisonnée » : Vendanges exclusivement manuelles
    Vinification : macération semi carbonique de 8 à 9 jours avec contrôle des températures, encuvage et décuvage au tapis, pressoir pneumatique, pour respecter les grappes entières, limiter les lies, et donc développer les arômes et parfums naturels de ce cru.
    Elevage en cuve. Mise en bouteille courant Mars suivant la récolte
    Mode de consommation : se boit entre 14° à 16°, à consommer dans les 5 ans
    Conseillé en accompagnement des petits gibiers à plumes et des viande rouges.
    Notes de dégustation : Jolie robe violine. Le nez séduit par son caractère floral et fruité et ses notes minérales en retrait. Bouche confiturée, ronde fondue. Un vin que l'on appréciera dans sa jeunesse.
    Le plaisir immédiat remplacera la complexité. Gilbert et Gaillard 2011

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    Patrice CHEVRIER BROUILLY -VIN AOC ROUGE- 37.5 cl

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    Ce vin se distingue par une robe rubis profond avec des arômes de poire, de Kirch et des notes minérales..

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