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    Domaine du Prieuré - Maurice JM "Les Gollardes" SAVIGNY LES BEAUNE -VIN AOC ROUGE- 75 cl Agrandir l'image

    Domaine du Prieuré - Maurice JM "Les Gollardes" SAVIGNY LES BEAUNE -VIN AOC ROUGE- 75 cl

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    Agée d'une quarantaine d'années cette vigne produit des vins riches et élégants qui s'apprécieront après quelques années de vieillissement, notamment grâce à une bonne présence des tanins. La situation de cette parcelle procure à ses vins des notes minérales associées naturellement aux notes fruits rouges typiques du cépage pinot noir.

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    Fiche technique

    colis complet :6
    Couleur du vin :Vin Rouge
    Appellations :Savigny Les Beaunes
    Volume :75 cl
    Fût de Chêne :oui
    Cépage 1 :Pinot Noir
    Volume d'alcool :13 °
    Potentiel de garde :3 à 5 ans
    Conseil de service :15 °

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    C'est une parcelle de 80 ares située sur les coteaux de la commune qui jouit d'un excellent ensoleillement. Agée d'une quarantaine d'années cette vigne produit des vins riches et élégants qui s'apprécieront après quelques années de vieillissement, notamment grâce à une bonne présence des tanins. La situation de cette parcelle procure à ses vins des notes minérales associées naturellement aux notes fruits rouges typiques du cépage pinot noir.

    COULEUR : Rouge

    CEPAGE : Pinot noir (100%)

    DEGRÉ D'ALCOOL(%) : 13

    VINIFICATION : Les raisins de nos "Gollardes" sont déposés en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique. Cette dernière se déroule après une phase de macération. ELEVAGE : La durée de cuvaison sera d'une quinzaine de jours. Ensuite viendra le pressurage et l'entonnage de ces vins en fûts. L'élevage sera de 12 à 24 mois en fonction des années. EMBOUTEILLAGE : au Domaine

    POTENTIEL DE GARDE : Garder 3 à 5 ans

    TEMPERATURE DE SERVICE : 15° ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges

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    Domaine du Prieuré - Maurice JM "Les Gollardes" SAVIGNY LES BEAUNE -VIN AOC ROUGE- 75 cl

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    Agée d'une quarantaine d'années cette vigne produit des vins riches et élégants qui s'apprécieront après quelques années de vieillissement, notamment grâce à une bonne présence des tanins. La situation de cette parcelle procure à ses vins des notes minérales associées naturellement aux notes fruits rouges typiques du cépage pinot noir.

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