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    Lista de productos por fabricante Troplong Mondot (Château)

    Las 33 hectáreas de viñedos del castillo Troplong Mondot, un Grand Cru de Saint Emilion puntuación B son casi una anomalía en un nombre en el que el tamaño medio es de menos de 10 hectáreas. Están ubicados en el cerro de Mondot, que se eleva a 100 metros sobre la meseta de piedra caliza que rodea el pueblo, así como la empinada colina que va a la costa de Pavía. En resumen, los suelos de excepciones, así como presentaciones drenados.

    En estos suelos, se encuentra pedernal, piedra caliza, arcilla, todas las cosas apreciadas por 3 variedades de este vino, merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon, el primero de contabilidad para el 90% y los otros dos 5% cada uno.

    Después de una cosecha manual cuidadosamente ordenadas, vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable antes del envejecimiento en barricas de roble durante 3 cuartos por un período de 12 a 24 meses de acuerdo a la estructura de la vendimia.

    Potente, estructurado, equipado con amplias taninos y compleja, con una nariz en la nariz y madura, el primer vino del castillo Troplong Mondot es uno de los mejores logros de Saint-Emilion. Bernard Burtschy también destaca su buen potencial de envejecimiento y consistencia a lo largo de los años, detallando para que todas las cosechas desde 2006.

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