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    Artikel des Herstellers: Mas Peyre (Domaine)

    Als Winzer Fenholeda ist es, mit Leidenschaft zu leben ist, in Liebe mit einem schönen Terroir, die uns so gut macht, indem er uns fabelhafte Weine, Wein zu lieben und die Freude haben, teilen diesen Spaß was sie entdecken und genießen in ganz Frankreich und Europa. Als Winzer ist es ein Job mit vielen Facetten: Arbeit im Weinberg, Weinherstellung, Verpackung und Vermarktung, manchmal ein harter Job und man muss wirklich leidenschaftlich zu sein, immer die Kraft haben, zu glauben.

    Zwischen Meer und Bergen, am Fuße der Corbières, in der außergewöhnlichen Ort im Tal Agly mit den Burgen der Katharer und Schluchten Galamus die Tonschiefer Boden artig 400 Meter lassen die Trauben haben eine langsame, harmonische Reife. Die heißen, trockenen und windigen mediterrane Klima gibt ihnen Zucker, Farbstoffe und Aromen. Mas Peyre ist ein Familienbesitz von 40 Hektar mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 1.200 Hektolitern. Die Weinberge werden gepflügt, Deko-Chrysanthemen, efffeuillées und grün geerntet. Alte Grundstücke Grenache schwarz, manchmal Bäume, Rohre Tasse, neuere Plantagen giterartigen Syrah, arbeitete in der Respekt vor der Natur nach den Codes des ökologischen Landbaus und Tradition werden verwendet, um eine vollständige Palette von Weinen zu entwickeln . Die Ernte ist Hand für Rot, verhalten lose verpackt. Trauben, sehr gesund, lassen lange Maischegärung haben. Die Weißen werden sofort gepresst und die Gärung Temperaturen werden permanent kontrolliert. Nach der Verkostung werden die Tanks montiert, entweder in Tanks oder in Eichenfässern angehoben werden.

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